Le Thiéré Bomb ou Tiéré Tamkharit – by LesAteliersDeIba

Le grand Iba nous partage sa recette secrète de « Tiéré Bombb » ou en français « Couscous de mil à la sauce tomate« , elle est simple et rapide à préparer, pour un bon tamkharit ou juste un dîner à la Sénégalaise!

En effet, il est de tradition au Sénégal, de préparer un bon tiéré à la sauce tomate le jour de la tamkharit (ou « Achoura » dans d’autres pays musulmans).

Mais ce tiéré de tamkharit a bien une particularité… il est préparé avec beaucoup de légumes et pleins d’autres ingrédients tels que des haricots, des raisons secs et même des courgettes, bref, un tiéré bien garni que chacun prépare avec sa touche d’originalité…

Les ingrédients de base :

  • de la Viande
  • de l’Huile
  • du Sel
  • de la Tomate Concentrée
  • des Tomates et autres légumes (carottes, manioc, choux, courgette, etc… selon vos goûts)
  • un Mélange Ail&Poivre
  • du Nokoss
  • du bon Poulet (Ter’hal) bien sûr
  • et enfin du TIÉRÉ (la Star du moment)

Tout est résumé dans sa vidéo de 3 minutes pour le plaisir de vos yeux pour ne pas dire de vos papilles 

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